Los pancakes son de los desayunos más reconfortantes que hay, perfectos para quienes prefieren comenzar el día con sabores dulces y disponibles en variedad de versiones monchosas. Sin duda alguna, los japanese pancakes son de las favoritas, característicos por su textura sumamente suavecita y esponjosa, que los hace parecer como si fueran nubecitas llenas de sabor. Aquí te compartimos donde probar japanese pancakes en la CDMX.
Yellow Monkey
Yellow Monkey es uno de los rinconcitos más especiales de la Condesa, un espacio cuya propuesta gastronómica destaca la trayectoria de la chef mexicana Florencia España y el chef japonés-americano Keisuke Harada, lo que resulta en un maravilloso menú de influencias nacionales y niponas. No es sorpresa que cuente con algunos de los japanese pancakes en la CDMX dignos de aplausos, al igual que especialidades sumamente creativas y llenas de sabor.
En caso de querer probar sus japanese pancakes, podrás elegir entre diversas versiones igual de deliciosas. Una de ellas se encuentra cubierta de pedacitos de plátano, frutos rojos y miel maple, perfecta para quienes busquen una versión de sabores más tradicionales; también vale la pena probarlos con su compota hawaiana, de sabores más agridulces y perfectos para comenzar la mañana con toda la energía necesaria.
DIRECCIÓN: AGUSTÍN MELGAR 22-LOCAL 8, CONDESA.
TELÉFONO: 55 8961 8887
SITIO WEB: @YELLOW_MONKEY_REST
BAD!
BAD! cuenta con un concepto de breakfast-all-day, por lo que será el espacio ideal para disfrutar especialidades de desayuno a cualquier hora del día, así como consentirse con platos sumamente monchosos y antojables. Su menú detenta todo tipo de molletes, huevos al gusto, sándwiches de waffle y deliciosos pancakes, estos últimos en opciones adaptables a los gustos de cada quien.
En caso de querer disfrutar unos pancakes japoneses en la CDMX, entonces recomendamos optar por su torre de pancakes, ya que lleva este desayuno al siguiente nivel al elaborarlos en una versión bastante fluffy y esponjosita. Lo mejor de todo es que se acompaña de huevo revuelto, salchicha de desayuno, fresas y moras con un toque de nuez moscada. Te encantará.
DIRECCIÓN: DINAMARCA 50, JUÁREZ.
TELÉFONO: 55 1892 6702
SITIO WEB: @breakfastmakesushappier
LALO!
LALO! es una de las propuestas gastronómicas del chef Eduardo García, un espacio casual y característico por su menú internacional de sabores reconfortantes, perfecto para disfrutar desde desayunos monchosos hasta platos de autor elaborados con ingredientes de temporada. Entre los favoritos de la casa está su pan francés, aunque también vale la pena probar sus fluffy pancakes.
Estos últimos podrían considerarse como pancakes japoneses gracias a su textura esponjosita y aireada, servidos únicamente con mantequilla y miel, pero con un sabor espectacular que te hará querer volver por más. Sus desayunos se encuentran disponibles hasta la una de la tarde, por lo que vale la pena ir temprano para disfrutarlos despreocupadamente.
DIRECCIÓN: ZACATECAS 173, ROMA NTE.
TELÉFONO: 55 5564 3388
SITIO WEB: @eatlalo
Foto: @eatlalo
