Las cantinas son de los recintos más emblemáticos y patrimoniales de México, conocidas por su atmósfera de copeo casual y sus tragos clásicos, así como por su esencia española y su simbología cultural. Sabemos que no se puede comparar a las cantinas originales del Centro Histórico, pero existen también algunas cantinas contemporáneas en la CDMX que son perfectas para quienes busquen una probadita de la experiencia, pero en espacios modernizados y de propuestas más vanguardistas. ¡Aquí te compartimos algunas!
Salón Ríos
Salón Ríos es una de las cantinas contemporáneas adecuable a cualquier ocasión ya que, si bien cuenta con una atmósfera más adulta y los tragos clásicos que caracterizan este tipo de recintos, también ofrece un menú de especialidades nacionales perfecto para disfrutar en familia. Entre los favoritos de la casa encontrarás su chamorro, una pieza enorme de carne que se desprende suavemente del hueso, acompañada de frijoles, arroz y tortillas hechas a mano.
DIRECCIÓN: RÍO NILO 71, CUAUHTÉMOC, CDMX
TELÉFONO: 55 5207 5272
SITIO WEB: SALONRIOS.MX
El Tigre Silencioso
Si bien cuenta con un concepto más actual y vanguardista, El Tigre Silencioso podría considerarse como una de las cantinas contemporáneas que vale la pena conocer en la CDMX, con una propuesta gastronómica a cargo del chef David Castro Hussong en la que se destacan sabores internacionales e ingredientes gourmet. Su espacio es bastante amigable y despreocupado, perfecto tanto para una date casual o una salida de drinks entre amigxs.
DIRECCIÓN: COLIMA 159-INT 1 A, ROMA NORTE, CUAUHTÉMOC
TELÉFONO: 55 9300 3306
SITIO WEB: @EL.TIGRE.SILENCIOSO
La Gloriosa
Ubicada dentro del Hotel Le Meridien en Paseo de la Reforma, La Gloriosa es un maravilloso recinto inspirado en las cantinas tradicionales, la Lucha Libre y los mercados locales de México. Su espacio cuenta con un colorido bastante característico, con diversos murales y obras de arte decorando sus paredes, al igual que acabados más modernos en su mobiliario. Lo mejor de todo es que su menú comparte el mismo espíritu vibrante, con platos como tacos de pork belly, camarones al mojo de ajo, o filete de res con puré de betabel.
DIRECCIÓN: AV. PASEO DE LA REFORMA 69, TABACALERA.
TELÉFONO: 55 5061 3033
SITIO WEB: @lagloriosamx
La No. 20
La No. 20 es una de las cantinas contemporáneas más populares en la CDMX, esto debido a su atmósfera vibrante y perfecta para el precopeo, así como la atención personalizada de su servicio y el entretenimiento constante en su espacio. Tanto su gastronomía como coctelería cuentan con un toque de tradición mexicana, ya sea en sus antojitos nacionales –tacos, sopes, molcajetes, cortes de carne– o en sus margaritas de la casa y caballitos de tequila.
Dirección: Andrés Bello 10, Polanco.
Teléfono: 55 5281 3524
Sitio web: Cantina20.com
La Cantina Palacio
La Cantina Palacio es una de las propuestas gastronómicas en Palacio de Hierro, un restaurante inspirado en las cantinas de lujo mexicanas de principios del siglo XX, con un menú que reinventa la cocina tradicional de México con un toque contemporáneo. Aunado a su menú permanente, suele contar con festivales gastronómicos por temporada, que a su vez destacan algunos de los sabores más representativos en distintas regiones del país.
DIRECCIÓN: CONSULTA SUS DISTINTAS UBICACIONES AQUÍ.
TELÉFONO: 55 5283 7212
SITIO WEB: GASTRONOMIAPALACIO.COM
Riviera del Sur
Riviera del Sur se encuentra entre las cantinas contemporáneas de la CDMX donde no solo disfrutar una atmósfera amigable y casual, sino también una propuesta gastronómica que enaltece las tradiciones de México. Si bien vale la pena ir cualquier día, recomendamos acudir a sus ‘Jueves de Dominó’, en los que regalan un shot de mezcal o tequila de la casa al pedir su juego de dominó; ya sea que pruebes sus pescadillas de mero, sus tlacoyitos de chicharrón en guajillo o cualquiera de sus especialidades yucatecas, tendrás una experiencia espectacular.
Dirección: Chiapas 174, Roma Norte.
Teléfono: 56 3115 7981
Sitio web: @larivieradelsur
Palapa Cantina Caribeña
Palapa Cantina Caribeña es uno de los recintos gastronómicos en CDMX donde disfrutar de buen ambiente, un espacio espectacular y un menú que retoma los sabores más representativos del Caribe. Cuenta con un diseño bastante tropical y de detalles amaderados, al igual que altos techos desde donde cuelgan lámparas de yute e iluminación cálida. Recomendamos preguntar por su dominó y sus tragos de la casa, así como deleitarse con sus platos para botanear.
DIRECCIÓN: VERSALLES 113, JUÁREZ.
TELÉFONO: 55 2836 3815
SITIO WEB: @PALAPACANTINA
